Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 05:02

Une cuisine indienne traditionnelle,

familiale, aux parfums subtils de l'Orient.

5127380931_03e8b7b9be.jpgVous aimez la cuisine indienne authentique, aux parfums subtils de cardamome et de gingembre dans ce cas, Phil vous recommande le restaurant Colmarien "LE MAHARAJA".

4688595179_8ca1ac512f.jpgNe vous attendez pas à un cadre digne du "Taj Mahal", ce serait difficile mais l'accueil est affable et les assiettes sont bien garnies de spécialités succulentes: Tandoori, Curry, Samossas, Pakoras...accompagnés de riz basmati et de Nan, le pain à pâte levée préparé avec de la farine de froment ou de Chapatti, un pain de blé complet. Les plats principaux sont tarifés de 6 à 14€ au maximum.

Les entrées "samossas", "pakoras" sont à 4€ voir 6€.

Vous pourrez si vous le souhaitez, bénéficier de la terrasse située à l'arrière du restaurant, une terrasse tranquille qui donne sur une petite rue tranquille de la ville ancienne de Colmar. Vous êtes à deux minutes à peine du quartier appelé "la petite Venise" avec sa rue sur l'eau et ses embarcations typiques, lesquelles servaient aux maraîchers à livrer leurs légumes au marché couvert tout proche...une halle toute proche rénovée, occupée à l'année par des commerçants des métiers de bouche. A visiter également avant ou après votre repas au "Maharaja".

Un repas sympathique, un voyage dans le pays de Gandhi, des milles saveurs subtiles de l'Orient, de l'Inde éternelle...essayez, vous adopterez cette adresse rare.

cardamome-graines.jpgCe restaurant est à recommander également à ceux qui ont banni viandes et poissons de leur nourriture car la carte fait la part-belle aux plats dits, végétariens; 3 entrées, 6 plats principaux à 10€ l'un sont proposés tels "Alo gobi", un curry de choux-fleurs et de pommes de terre et également "Palake panir", Curry d'épinards hâchés avec fromage et crème fraîche et une soupe indienne aux lentilles (6€) etc...l'assortiment de 3 sauces qui accompagne certaines spécialités est bien agréable pour y tremper les pains traditionnels "nan", "chapatti", "Paratha"...ces pains sont tarifés de 2 à 6 € mais certains sont quasiment équivalents à un plat.

•Phil a apprécié les samossas fourrés à la viande hâchée, le poulet ainsi que l'agneau sauce Madras, un plat (un peu) relevé du sud de l'Inde remarquablement cuisiné accompagné de riz basmati.

Des desserts indiens et, pour les boissons, bière indienne ( Taj Mahal) ou européennes, quelques vins indiens aussi -et en particulier un rosé qui vaut bien ceux de Provence- des vins français sont à la carte, tous sont à consommer avec modération. Pensez aux eaux minérales!

47225759_00d5b95cd9.jpgVous dépenserez avec les boissons et un apéritif + dessert et café entre 25 et 40€ à la carte par personne. Les prix sont justifiés.

Deux menus sont proposés, le menu dégustation qui comprend pour 20€, entrée (samossa, pakora poulet tandoori, sykh kebab Nan nature), plat au choix (Agneau curry, crevette curry, poulet du chef ou Dal tarka au choix) accompagné de riz basmati et dessert  de la carte, au choix. Menu Maharajah comprenant pour 40€ entrée au choix avec nan et plat au choix avec riz basmati + dessert au choix.

Egalement menu enfant "Petit Maharajah à 7€ .

image ci dessus "Nan" et en haut de page, "samossas" et palais "Taj Mahal" et "graines de cardamome" Source:Flickr

 RESTAURANT  MAHARAJAH  82, Grand-Rue 68000 COLMAR

(à proximité de la "Petite-Venise")

Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00.

Téléphone 03 89 41 70 95.

Egalement plats à emporter et livraison à domicile le soir seulement.

bollywood_zenith_rouen.jpg

Taj Mahal - Agra Inde

BOLLYWOOD


Bonus, vidéo de recettes de cuisine Indienne

Recettes de cuisine indienne sur http://www.imineo.com/loisirs-passion...


VIDEO TEASER DE FRANCE 2 (source site web dédié) Taratata fête la musique en direct de Bruxelles Mardi 21 juin à 20h35 Plus de 140 artistes et musiciens, 12 caméras et 4 heures de live : Naguy fait son show, entouré de Yannick Noah, Jessie J, Nolwenn Leroy, Christophe Mae, Louis Bertignac, Julien Dore, Martin Solveig, Colonel Reyel et bien d’autres artistes. JESSIE J, SELAH SUE, ZIGGY MARLEY, ALOE BLACC, STROMAE, ASA, MARTIN SOLVEIG, COLONEL REYEL, CLAIRE KEIM, ELISA TOVATI, TOM DICE, CHICO AND THE GYPSIES, BRIGITTE, JULIAN PERRETTA, SEXION D’ASSAUT, LOUIS BERTIGNAC, VOCA PEOPLE, AYO, LA […]

Les plats typiques de la tradition gastronomique

Les recettes de la Gastronomie Indienne filmées étape par étape.

16 recettes faciles à réaliser :

01 - Tandoori Chiken (poulet tandoori)
02 - Murg Malai Tikka (poulet tikka)
03 - Sheekh Kebab (brochette d'agneau)
04 - Fish Tandoori (poisson tandoori)
05 - Mix Pakoras (légumes frits dans une pâte aux pois chiches)
06 - Badshah Murgh (poulet frit)
07 - Mutton Rogan Josh (agneau en sauce)
08 - Chiken Curry (curry de poulet)
09 - Shahi Pulao (riz aromatique)
10 - Mutton Biryani (riz et agneau sautés)
11 - Pista Kulfi (semifredo à la pistache)
12 - Cardamom Phirni (crème à la cardamome)
13 - Machli Amritsari (poisson frit dans une pâte aux pois chiches)
14 - Mix Vegetables Curry (curry de légumes)
15 - Prawn Tandoori (crevettes tandoori)
16 - Mint Chutney & Raita Chutney (sauce à la menthe & sauce concombre)

Partager cet article

Repost 0
Published by Philémon - dans Pays d'ALSACE
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Philémon
  • Le blog de Philémon
  • : Pour faire profiter le plus grand nombre de mes découvertes, bonnes ou moins bonnes et de toutes sortes d'infos sur les voyages, le tourisme, les transports.
  • Contact

Recherche

Texte Libre

 Le moteur de recherche ORANGE 

le moteur de recherche d'Orange<www.lemoteur.fr

Prochainement, mise en ligne d'un nouveau blog partenaire, en complément de BlogOuvert, son nom

"BLOGOUVERT DEUX"

Texte Libre & pubs

Fête de la Chanson Française 2016: Samedi 27-02 France 2<

Emission de France 2 du SAMEDI 27 FEVRIER 2016 à 20H55 C'est la 12e édition de la Fête de la Chanson Française Lire la suite

Nous contacter

Pour nous contacter et nous faire part de vos remarques ou bonn'zadresses à visiter:
A bientôt.
E-mail: lezadressesdephilemon@gmail.com

Texte Libre

- Séries films policiers chaînes France TV suivis par BlogOuvert  &  partenaires<<   Police crim scene en anglais sur BlogOuvertTV films policiers, séries policières des chaînes TV publiques, France 2 & F  rance 3. Séries tv françaises et étrangères diffusées sur les deux chaînes du groupe France Télévision suivies par les blogs partenaires soit: BlogOuvert, Blog de Phil (bonnzadresses de phil), Blog Sondages & Tendances et blog perso de J.Barthet. Certaines de ces séries de polar ne comportent pas toutes les saisons, en particulier pour les plus anciennes... Chaque fois, des liens sont placés en dessous des noms et permettent de visualiser l'ensemble des épisodes suivis. Adm. de BlogOuvert Mise à jour fréquente

--mon-de-fred.gif

-

Texte Libre


Voir l'article sur le riad marrakchi de la famille Strauss-Kahn-Sinclair (plus bas dans cet article) Marrakech devient une ville très prisée des personnalités du show-bizz, c'est établi et, de + en + des personnalités politiques de premier plan tels, Bernard Tapie, Dominique Strauss Kahn, […]

---